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如果说有一种食物可以称之为全民食物，那当数面包糕点这种烘焙食品了，不分老幼男女。原因很简单，烘焙食品能够将食物本来的营养成分完全保留。并且味道极佳。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包(bread)几乎就成了食物和粮食的代名词。
虽然中国的烘焙食品与西方相比还有很大差距，但是随着中国与世界的不断交流，在中国，也有很多烘焙食品的水平达到了世界一流。例如欧风麦甜烘焙。欧风麦甜是采用精湛的烘焙技术，选取流行的面包、蛋糕口味、时尚特色的礼品、精美的装饰，透明式的现场制作、现场销售的面包蛋糕专营店。欧风麦甜从面包、西点蛋糕到甜点饮品一百多个系列上千个品种，适合各个阶层和各种年龄层次的人群，提供健康，营养、时尚、美味的产品，配以精美的包装，超大限度满足消费者的购买需求。
